1,5 kg cielęciny
10 dag wędzonego boczku w plastrach
10 listków laurowych
1 łyżka ziaren gorczycy
10 dag śmietany kremówki
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
sól
pieprz

Cielęcinę umyć i osuszyć. Rozetrzeć ziarna gorczycy. Natrzeć solą, pieprzem i gorczycą mięso. Ułożyć na nim plastry boczku, a następnie położyć na blachę. Wsunąć pod spód listki laurowe. Całość lekko ściągnąć sznurkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec półtora godziny w temp. 200 st. Po 30 minutach pieczenia mięso polać 2 szklankami wody, a potam co jakiś czas polewać powstałym sosem. Wyjąć z piekarnika a sos przetrzeć przez sitko. Rozprowadzić mąkę w śmietanie, zagęścić sos. Podawać z mięsem.

Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
Imię:
Komentarz:
Ochrona: wpisz kod z obrazka po prawej*

Skomentuj

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved