DobraKuchnia.com - Przepisy kulinarne na każdą okazję

Pyzy parowane

1 szklanka mleka
50 dag mąki
2 dag drożdży
2 łyżki cukru
1/2 kostki masła
1 jajko
10 dag orzechów laskowych
15 dag miodu

Mąkę przesiać do miski, zrobić zagłębienie. Do niego wlać letnie mleko wymieszane z 1 łyżką cukru. Wkruszyć drożdże, wymieszać. Odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. Stopić 1 łyżkę masła i razem z resztą cukru i jajkiem dodać do mąki. Wyrobić ciasto. Odstawić ponownie na 30 minut. Orzechy posiekać, wymieszać z miodem. Po 30 minutach ponownie zagnieść ciasto i uformować wałek, pokroić go na 8 części. Na każdej ułożyć po porcji orzechów i zawinąć w kulki. W garnku zagotować pół szklanki wody. Nad parującym wrzątkiem umieścić sitko, na nim układać pyzy. Przykryć ściereczką na pół godziny. Polewać stopionym masłem.

Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
Imię:
Komentarz:
Ochrona: wpisz kod z obrazka po prawej*

Komentarze (6)

1 Dodane przez Magda, w dniu - 16-03-2009 08:52
Takie "pyzy" w naszych okolicach nazywaja sie parowance. Jeszcze moja babcia (80 lat) je robila. Polecam nadzienie z dzemu truskawkowego i maczanie w smietanie z cukrem - paluchy lizac (rzeczywiscie trzeba, bo smietana cieknie) truskawkowym

2 Dodane przez katia z francji, w dniu - 10-11-2008 17:13
moja mama robi takie pyzy z jagodami a nazwalismy je parowance suuuuper pyszne

3 Dodane przez grzesiek7512, w dniu - 27-07-2008 16:09
ja zaproponuje wszystkim pyzy ale np,ze śliwkami posypane cukrem gorąco polecam

4 kto pamieta kawe "turek" ?
Dodane przez Gość, w dniu - 10-06-2008 09:40
Kto pamieta kawe "turek" jej zapach roznoszacy sie po domu (lub w stolowce)?
Szukam przepisu by odtworzyc ten zapach i aromat. Czy ktos ma przepis na taka kawe, do ktorej "inka" nawet sie nie umywa? Pomozcie !!!!

5 pyzy
Dodane przez Gość, w dniu - 18-10-2006 21:20
prawdziwe pyzy sa bez miodu iorzechow

6 pyzy
Dodane przez Gość, w dniu - 10-06-2006 17:10
ja osobiście robię to inaczej bez tych słodkości i orzechów za to z kaczką z jabłkami i sosikiem palce lizać i niestety wody to potrzeba z 1/2 garnka bo się przypali i gotujemy na parze około 15/20 min przykryte nie szmatką tylko miską albo garnkiem aby para mogła dojść równomiernie ze wszystkich stron ( polecam je z każdym sosem mięsnym pychota )podawać gorące polane sosikiem