50 dag boczniaków
50 dag pieczarek
10 dag cebuli
10 dag boczku
25 dad mąki
20 dag ziołowego twarożku kremowego
1/2 szklanki mleka
6 łyżek oleju
5 jajek
1/2 kostki masła
po 1/2 pęczka tymianku i natki
1/2 łyżeczki curry
1/2 łyżeczki soli
gałka muszkatołowa
sól
pieprz do smaku

Z mąki, masła, 1 jajka, 2 łyżek wody i 1/2 łyżeczki soli zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na 30 minut. Cebulę posiekać a boczek i grzyby pokroić w paski. Boczek mocno wysmażyć na łyżce oleju. Dodać cebulę i zeszklić. Zdjąć z patelni i wlać resztę oleju i na nim podsmażyć grzyby. Doprawić do smaku. Twarożek utrzeć z 4 jajkami, mlekiem oraz posiekaną natką i tymiankiem. Przyprawić solą, pieprzem gałką i curry. Okrągłą formę do tart natłuścić i wylepić ciastem. Położyć na nim grzyby i boczek z cebulą. Zalać sosem jajek i twarożku. Piec ok. 45 minut w temp. 175 st. Podawać na gorąco.

Źródło: gość Adam W.