DobraKuchnia.com - Przepisy kulinarne na każdą okazję

DobraKuchnia.com - Przepisy kulinarne na każdą okazję.

współpraca | kontakt

Baza przepisów

Kuchnie świata

Porady

Kuchenne wskazówki

Nowinki prasowe

Księga gości

Konkursy

Wyszukiwarka:

To dzięki WAM w naszej bazie mamy 2231 przepisów !

Gastronomia
Żywność

Kipiące mleko

mleko nie wykipi, gdy posmaruje się wewnętrzny brzeg garnka masłem

Szczypta o przyprawach

Tutaj jesteś: Strona główna

Kuchnie świata

Kuchnia włoska

Penne all'arrabiata

400 g makaronu rurek
2 łyżki oleju
sól
75 g wędzonego boczku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
po ¼ łyżeczki suszonego oregano i estragonu
przyprawa wegeta
świeżo zmielony pieprz
1 strąk chili
½ pęczka bazylii
100 g szynki parmeńskiej
świeżo starty parmezan

Makaron ugotować w odpowiedniej ilości osolonej wody z 1 łyżeczką oleju, nie rozgotowując go. Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć w reszcie rozgrzanego oleju. Dolać ¼ l wody, koncentrat pomidorowy rozmieszać z ziołami, przyprawić pikantnie solą, pieprzem i wegetą. Umytą papryczkę chili oczyścić z ziarenek, pokroić w pierścienie i wymieszać z sosem. Gotować następnie przez 1 minutę. W tym czasie opłukać bazylię pod zimną bieżącą wodą, otrząsnąć do sucha. Oberwane listki pokroić na cienkie paseczki i dodać do sosu.

Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
Imię:
Komentarz:
Ochrona: wpisz kod z obrazka po prawej*

Komentarze (7)

1 Dodane przez mario, w dniu - 26-07-2010 20:19
buonissimo,,,

2 Dodane przez pauli, w dniu - 01-12-2009 23:37
czosnek, pietruszka, oliwki czarne, pomidory z puszki, oliwa, sól, pieprz, ostra suszona papryczka ! i makaron penne ! to jest przepis na penne alla arrabbiata ! i pietruszka koniecznie !

3 Dodane przez paulina, w dniu - 01-12-2009 23:35
no to nie jest to danie. nawet nazwa jest źle napisana. jaki boczek ? jaka wegeta ? jaka szynka parmeńska ? i do jasnej ciasnej do penne alla arrabbiata nie dodaje się parmezanu !!!! kto dał tu ten przepis ? to jakiś żart. po prostu ignorancja i głupota.

4 Dodane przez Ana, w dniu - 30-10-2009 19:43
Dobry przepis .Ja jednak do tego sosu dodaje zamiast koncentratu -pomidory z puszki w sosie.Nie dodaje wogole wody i papryczki chili.Na koniec dodaje szczypiorek.

5 Dodane przez Wojtek, w dniu - 21-09-2009 15:04
Właśnie wróciłem z Włoch i na pewno to danie nie ma prawa nazywać się "Penne Alla Arrabiata".

6 za dużo grzybów w jednym barszczu
Dodane przez Gość, w dniu - 30-01-2008 00:50
i boczek i pomidory i papryka... gdy wszystko jest na raz, to danie traci swój charakter

7 nie nie nie
Dodane przez Gość, w dniu - 22-06-2006 00:48
tak sie tego nie robi, gdzie rzymianie uzywali do tego boczku, ta wegeta, koncentrat i woda tez mi sie nie podobaja, za to bym dodal czosnek i pietruszki troszke (niekoniecznie)