500 g fasoli 250 g skórek wieprzowych 400 g szynki 400 g kiełbasy 500 g mięsa z kaczki lub gęsi 250 g boczku wędzonego 60 g tłuszczu 2 łyżki pasty pomidorowej 2 ząbki czosnku 2 cebule 1 l rosołu 1 szklanka białego wytrawnego wina sól
Fasolkę moczyć przez 12 godzin, po czym gotować ją z drobno pokrojonymi skórkami wieprzowymi w małej ilości wody. Obsmażyć pokrojone w dużą kostkę mięso z drobno posiekaną cebulą i czosnkiem oraz pokrojoną kiełbasą. Dodać do ugotowanej, posolonej fasoli, podlać rosołem i gotować pod przykryciem ok. 1 godzinę. Przełożyć do żaroodpornego naczynia, dodać drobno pokrojoną szynkę i pokrojony boczek, podlać winem i zapiekać pod przykryciem 15 minut w piekarniku. W trakcie zapiekania wymieszać kilka razu. Podawać w tym samym naczyniu.
Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
nowy piekarnik należy nagrzać do najwyższej temperatury, po czym zgasić
i po ostygnięciu ponownie go nagrzać, zabieg powtórzyć 3-4 razy
Komentarze (1)
