150-200 g sera ementalera i sera grojera
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1-1,5 szklanki białego wytrawnego wina (lub 1 kieliszek wódki wiśniówki)
starta gałka muszkatołowa
pieprz biały mielony
ząbek czosnku
Naczynie, w którym topi się ser posmarować wewnątrz ząbkiem czosnku (można go tam zostawić). Wlać szklankę wina, dodać mąkę ziemniaczaną, bardzo dokładnie wymieszać, dolać 1-2 łyżki gorącej wody. Dorzucić ser pokrojony w kawałki. Postawić naczynie na podgrzewaczu na bardzo małym płomieniu i wolno doprowadzić do wrzenia. Gdy ser się całkowicie stopi dodać resztę wina lub wódki, wsypać gałkę muszkatołową i pieprz. Osobno podawać pokrojoną w kostkę białą bułkę. |
- Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
- Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
|
Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved |
nie będą gorzkie, jeśli do wody podczas gotowania doda się surowy, obrany ziemniak, kawałek pszennego pieczywa albo wleje się trochę mleka
Skomentuj
