DobraKuchnia.com - Przepisy kulinarne na każdą okazję

DobraKuchnia.com - Przepisy kulinarne na każdą okazję.

współpraca | kontakt

Baza przepisów

Kuchnie świata

Porady

Kuchenne wskazówki

Nowinki prasowe

Księga gości

Konkursy

Wyszukiwarka:

To dzięki WAM w naszej bazie mamy 2231 przepisów !

Gastronomia
Żywność

Suszone owoce

suszone owoce szybciej zmiękną podczas gotowania, jeżeli doda się do nich cukier dopiero po zagotowaniu

Szczypta o przyprawach

Tutaj jesteś: Strona główna

Potrawy z wieprzowiny

Galaretka z nóżek

500 g nóżek wieprzowych
150 g włoszczyzny
1,25 l wody
sól
pieprz
1 ząbek czosnku

Dokładnie oczyszczone i wymyte nóżki włożyć do naczynia, zalać odmierzoną ilością zimnej wody, powoli gotować ok. 1,5 godziny. Włożyć włoszczyznę i jeszcze razem gotować 30 minut. Przecedzić wywar a z ugotowanych nóżek starannie wybrać kości, mięso drobno pokroić. Do wywaru włożyć mięso, przyprawy, roztarty z solą czosnek, zagotować, rozlać do naczyń w celu zastygnięcia.

Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
Imię:
Komentarz:
Ochrona: wpisz kod z obrazka po prawej*

Komentarze (7)

1 Dodane przez Beata, w dniu - 10-12-2011 09:13
Witam.
A Ja, mam taki problem z galaretką. Wszystko przygotowuję zgodnie z przepisami i galaretka "wylana" na miseczki, zastyga bez problemów i jest OK, dałam też do słoików i tu porażka, nic nie "zastygło", dalej jest jak woda!!! Znacie może przyczynę???
Pomóżcie proszę bo już 2-gi raz tak się dzieje!!
Beata

2 Dodane przez Olek, w dniu - 15-05-2011 18:20
Galaretkę z miseczki można bardzo łatwo wyjąć. Należy odwrócić miskę do góry dnem nad talerzem i podważyć tępym nożem brzeg (ok 3-4 cm) galarety. Sama wyskoczy na talerz. Powodzenia

3 Dodane przez darek, w dniu - 18-12-2009 23:37
czy moze ktos powiedziec jak wydobyc galaretke z miseczek aby wyszła cała i nie uszkodzic przy tej czynnosci galaretki....z gory dzieki

4 Dodane przez Pipi, w dniu - 11-12-2009 08:47
W szybkowarze wystarczy 1,5-2h.

5 Dodane przez DAREK, w dniu - 07-12-2009 18:03
DWIE GODZINY TO MAŁO NA NOGI...3 GODZINY MINIMUM SMACZNEGO ...MNIAM

6 Dodane przez Ewelina, w dniu - 14-02-2009 15:36
rzeczywiscie gotowane nozki przez 2 godziny sa jeszcze twarde...

7 Kuchcik
Dodane przez Gość, w dniu - 11-10-2005 19:36
Ciekawy jestem jak wyglądały by te nóżki po dwóch godzinach gotowania mnie uczono że nogi wieprzowe na galaretkę muszą gotować się przynajmniej cztery do pięciu godzin wtedy mięso ładnie odchodzi od kości i galaretka ładnie zastyga a po dwóch godzinach gotowania nóżki jeszcze są twardawe