wysokie ciasta, np. babki powinno się sprawdzić patyczkiem wbijając go w najgrubsze miejsce ciasta, jeśli patyczek jest suchy i nie ma na nim śladu ciasta tzn., że jest gotowe
250 g kaszy jęczmiennej ok. 1 l wody 30 g grzybów suszonych 1 cebula 80 g tłuszczu sól pieprz 2 jajka 60 g tartej bułki
Ugotować kaszę na półsypko. Umyte grzyby moczyć 1 godzinę w przegotowanej, letniej wodzie (ok. 2 szklanki), a następnie gotować je w tej samej wodzie ok. 50 minut, wybrać grzyby i z połową ugotowanej kaszy przepuścić przez maszynkę. Dodać resztę kaszy. Cebulę drobno pokrojoną podsmażyć na 10 g tłuszczu, dodać do kaszy. Przyprawić masę solą i pieprzem, dodać jajka i dokładnie wyrobić. Masę wyłożyć na stolnicę wysypaną bułką tartą, uformować dość gruby wałek, podzielić na 10 kotletów, uformować je za pomocą noża, obtoczyć w bułce tartej, usmażyć, kotlety podawać z sosem grzybowym zrobionym na wywarze.
Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
wysokie ciasta, np. babki powinno się sprawdzić patyczkiem wbijając go w najgrubsze miejsce ciasta, jeśli patyczek jest suchy i nie ma na nim śladu ciasta tzn., że jest gotowe
Komentarze (1)
