świeży ananas i żelatyna niezbyt dobrze się łączą, ananas zawiera enzymy utrudniające tworzenie się galarety, jeśli się go jednak poddusi przez chwilę, bez trudu zwiąże się z żelatyną
1kg buraków 1kg marchewk, 1kg kapusty 1kg cebuli Każdy ze składników zetrzeć na tarce i osobno ugotować Zaprawa: 6 szklanek wody 1 szklanka octu winnego 100 dag cukru sól (do smaku) 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego 1/2 łyżeczki goździków
Zaprawę gotować około 10 minut następnie wyrzucić
wszystkie goździki, odstawić z ognia, zostawić pod przykrywką. Po
ugotowaniu wszystkich składników należy odcedzić wodę. Złączyć
wszystkie składniki sałatki zalewając uprzednio zrobioną zalewą,
wymieszać. Nakładać do słoików, pasteryzować około 10 minut.
świeży ananas i żelatyna niezbyt dobrze się łączą, ananas zawiera enzymy utrudniające tworzenie się galarety, jeśli się go jednak poddusi przez chwilę, bez trudu zwiąże się z żelatyną 
Komentarze (2)
