DobraKuchnia.com - Przepisy kulinarne na każdą okazję

DobraKuchnia.com - Przepisy kulinarne na każdą okazję.

współpraca | kontakt

Baza przepisów

Kuchnie świata

Porady

Kuchenne wskazówki

Nowinki prasowe

Księga gości

Konkursy

Wyszukiwarka:

To dzięki WAM w naszej bazie mamy 2231 przepisów !

Gastronomia
Żywność

Nierównomiernie upieczony sernik

aby sernik nie opadł i równomiernie się upiekł należy go piec w niezbyt wysokiej temperaturze, a po upieczeniu odciąć nożem ciasto od brzegów blachy

Szczypta o przyprawach

Tutaj jesteś: Strona główna

Kuchnia włoska

Tiramisu

10 dag podłużnych biszkoptów
100 ml mocnej kawy
3 łyżki winiaku
50 dag chudego twarogu
50 dag włoskiego serka mascarpone (lub pełnotłustego twarogu)
wyciśnięty sok z 1 pomarańczy
10 dag cukru
2 łyżki kakao

Biszkopty ułożyć gęsto obok siebie w płaskiej żaroodpornej formie. Kawę połączyć z winiakiem. Przygotowaną mieszanką polać biszkopty w formie, odstawić na kilka minut. Twaróg utrzeć na gładką masę z serkiem mascarpone. Dodać sok pomarańczowy, wsypać cukier. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Jeżeli ser mascarpone zastępujemy pełnotłustym twarogiem to należy go przedtem dwukrotnie zamleć. Na warstwie biszkoptów rozsmarować krem twarogowy. Wierzch gładko wyrównać, posypać kakao. Deser wstawić co najmniej na kilka godzin do lodówki (dobrze jest zostawić na całą noc).

Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
Imię:
Komentarz:
Ochrona: wpisz kod z obrazka po prawej*

Komentarze (7)

1 Dodane przez Agnieszka, w dniu - 25-06-2009 21:07
Ja dodaję również dżem z czarnych porzeczek, fajnie zaostrza smak. Biszkopty-dżem-krem, itd.

2 Basia
Dodane przez Gość, w dniu - 22-06-2008 13:40
Moj najlepszy deser swiata to Tirami Su . Taka jest poprawna naywa tego deseru Tirami Su

3 ewa
Dodane przez Gość, w dniu - 26-09-2007 18:11
tiramisu mozna robic na wiele sposobòw.kazdy jest dobry ten orginalny jest na bazie mascarpone
kawie
savoiarde-biszkopty
cukru,jajek i kakao do posypania

4 Tiramisu
Dodane przez Gość, w dniu - 09-03-2007 15:18
Ok. wszystko sie zgadza ale zamiast winiaku powinien własnie byc likier migdałowy a dokładnie likier Amaretto... a twaróg musi byc własnie mascarpone

5 tiramisu
Dodane przez Gość, w dniu - 10-09-2006 12:42
Ja mam inny przepis, ale ten wcale nie jest zły. Serek mascarpone jest drogi więc zastępuję go innym mielonym twarożkiem, np. ze Stargardu Szczecińskiego, a żółtka ucieram na parze. Nie dodaję soku z pomarańczy. Osoba, która twierdzi, że do tiramisu nie dodaje się twarogu jest w błędzie.

6 Prawdziwe tiramisu :)
Dodane przez Gość, w dniu - 09-09-2006 10:58
Ja znam inny przepis na tiramisu:

Skład:

40 dag biszkoptów
1/2 litra mocnej osłodzonej kawy
3 łyżki likieru migdałowego
50 dag twarogu (najlepiej mascarpone)
4 białka
4 zółtka
10 dag cukru
skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżka kakao

Wykonanie:

Spód formy wyłożyć połową biszkoptów, nasączyć połową płynów (alkoholu i kawy). Ubić białka z 1 łyżką cukru na sztywna pianę. Żółtka utrzeć z resztą cukru i skórką z cytryny. Twaróg połączyć z masa z żółtek, dodać ubitą pianę. Połowę masy rozsmarować na biszkoptach. Druga połowę biszkoptów nasączyć, ułożyć na masie, a na nie wyłożyć drugą część masy. Chłodzić 1-5 godzin. Przed podaniem posypać grubą warstwą kakao.
Przepis pochodzi ze strony http://www.smakowite.info/?p=72

7 tiramisu
Dodane przez Gość, w dniu - 08-09-2006 16:12
od kiedy do tiramisu dodaje sie twarogu???!!! a gdzie jajka ???!!! beznadzieja!!! to na pewno nie jest przepis na tiramisu no chyba ze po chińsku !!!