DobraKuchnia.com - Przepisy kulinarne na każdą okazję

DobraKuchnia.com - Przepisy kulinarne na każdą okazję.

współpraca | kontakt

Baza przepisów

Kuchnie świata

Porady

Kuchenne wskazówki

Nowinki prasowe

Księga gości

Konkursy

Wyszukiwarka:

To dzięki WAM w naszej bazie mamy 2231 przepisów !

Gastronomia
Żywność

Czy ciasto jest gotowe?

wysokie ciasta, np. babki powinno się sprawdzić patyczkiem wbijając go w najgrubsze miejsce ciasta, jeśli patyczek jest suchy i nie ma na nim śladu ciasta tzn., że jest gotowe

Szczypta o przyprawach

Tutaj jesteś: Strona główna

Kuchnia meksykańska

Guacamole

2 dojrzałe awokado
6 ząbków czosnku
sok z 4 cytryn
1 mała łyżeczka musztardy
1 mała łyżeczka oliwy z oliwek
2 mięsiste pomidory
1 pęczek bazylii
szczypta cukru
sól
pieprz

Przepołowić awokado, usunąć pestki i łyżeczką wyjąć miąższ. Przetrzeć przez sitko. Obrać ząbek czosnku, przecisnąć przez praskę i połączyć z sokiem z cytryny, olejem i cukrem. Tę mieszankę dołączyć do puree z awokado, ażeby nie zmieniło swojej barwy. Pomidory naciąć na krzyż, sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, a miąższ pokroić w małą kostkę. Bazylię umyć, otrząsnąć z wody, liście oddzielić od łodyg i drobno posiekać. Puree z awokado doprawić solą i pieprzem, dodać kostki pomidora i posiekaną bazylię.

Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
Imię:
Komentarz:
Ochrona: wpisz kod z obrazka po prawej*

Komentarze (11)

1 Dodane przez JOLA, w dniu - 13-05-2011 15:09
:-)

2 Dodane przez Yola, w dniu - 18-08-2010 02:22
bazylia? to raczej wloska kuchnia, w meksykanskiej kuchni uzywa sie cilantro i sok z lime a nie z cytryny no i pominieta zostala cebula i jalapinio papryka a jesli chodzi o musztarde, oliwe z oliwek i cukier czosnek to nie radze dodawac!

3 Dodane przez Piotrek, w dniu - 12-01-2010 15:07
Pracuję w restauracji Meksykańskiej i od razu powiem, że ten przepis to jakaś paranoja. Autor następnym razem niech zaczerpnie jakiejś fachowej wiedzy, a nie wymyśla takie głupoty, bo wprowadza innych w błąd.

4 Dodane przez chica, w dniu - 11-07-2009 13:04
hahahah to na pewno nie jest przepis na gucamole!!!!

5 Dodane przez Maggie, w dniu - 01-03-2009 05:01
Mieszam w new York moj maz jest z puerto RICO wiec wie jak to robic.avocado kolendra pomidory sol.wszystko mieszac w makutrze podawac z pokrojona w trojkaty I podsmazona tortilla. Smacznego

6 Dodane przez Dominika, w dniu - 15-08-2008 12:58
Co to za przepis??? czosnek, cytryna, musztarda(???)oliva z olivek, bazylia???? zaden z tych składników nie powiniwn a nawet nie może sie znaleść w guacamolach. Wiem mieszkam w meksyku od kilku lat. A autora tego przepisu powinno się ukarzc!

7 Guacamole
Dodane przez Gość, w dniu - 01-09-2007 00:33
Meksykanska kuchnia to KOLENDRA (cillantro), zas bazylia daje smaczek potrawom srodziemnomorskim...
Zamiast czosnku wole drobniutko usiekana slodka cebule.

8 Guacamole
Dodane przez Gość, w dniu - 24-08-2007 13:29
Bez kolendry, bo to guacamole,a nie salsa

9 guacamole...
Dodane przez Gość, w dniu - 11-05-2006 15:43
jest swojego rodzaju sosem, w którym można maczać chipsy, pieczywo, krakersy itp jako przekąska

10 Guacamole
Dodane przez Gość, w dniu - 11-05-2006 15:02
Wszystko fajnie, tylko z czym, to jeśc, jak???

11 guacamole
Dodane przez Gość, w dniu - 10-04-2006 22:51
dziwny przepis bez kolendry?