100 dag śledzi ,
1 cytryna,
5 goździki ,
8 ziaren ziela angielskiego,
3 liście laurowe,
4 ziarna jałowca,
3 łyżeczki gorczycy,
6 łyżki oleju słonecznikowego,
2 cebule,
2 łyżeczki cukru.

Umyte w zimnej wodzie śledzie kroimy na kawałki długości 3-4 cm i układamy warstwami w słoju. Każdą warstwę posypujemy pokruszonymi przyprawami, skrapiamy sokiem cytrynowym i olejem dodając prążek cebuli. Na wierzchu układamy paski skórki cytrynowej (owoc należy sparzyć wrzątkiem i wytrzeć serwetką). Odstawiamy na 2-3 dni w chłodne miejsce. Na godzinę przed podaniem wyjmujemy śledzie, zdejmujemy nożem przyprawy. Cebule kroimy w kostkę, lekko solimy i słodzimy. Układamy śledzie na półmisku, dekorujemy cebulką i odstawiamy w chłodne miejsce.

źródło: http://samarkan.w.interia.pl

Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
Imię:
Komentarz:
Ochrona: wpisz kod z obrazka po prawej*

Skomentuj

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved