1 kg filetów rybnych 2 cebule 4 papryki 1 papryczka czuszka 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego 2 łyżki słodkiej papryki 1-2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju sok z ½ cytryny 2 l bulionu (instant) natka pietruszki sól pieprz
Rybę opłukać w zimnej wodzie, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, lekko posolić. Przykryć i wstawić do lodówki. Warzywa oczyścić, cebulę posiekać, paprykę i czuszkę pokroić w drobną kostkę. W rondlu o grubym dnie rozgrzać olej, włożyć cebulę i mieszając usmażyć na złoty kolor. Dodać paprykę, wlać gorący bulion. Gotować pod przykryciem na wolnym ogniu, aż papryka się rozgotuje, zupę ostudzić, przetrzeć przez sito. Dodać koncentrat pomidorowy, mieloną paprykę, przeciśnięty czosnek przez praskę, sól i pieprz. Zupę ponownie zagotować, włożyć delikatnie filety rybne. Gotować na średnim ogniu przez ok. 10 minut. Gorącą zupę rozlać na talerze, posypać posiekaną natką, podawać z dodatkiem pieczywa.
Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
ciasto drożdżowe będzie miało pulchną konsystencję, jeśli na czas pieczenia wstawi się do piekarnika naczynie żaroodporne z wodą
Komentarze (5)
