1,5 l bulionu drobiowego (może być z kostki) 4 łyżki kaszy jęczmiennej 2 ogórki kiszone 2 cienkie parówki 1 łyżka masła 1 łyżka sosu sojowego lub przyprawy maggi pieprz
Kaszę przełożyć na sito, przelać zimną wodą, osączyć. Zalać gorącym bulionem. Gotować na wolnym ogniu, pod przykryciem, aż stanie się miękka. Odstawić w ciepłe miejsce. Kiszone ogórki obrać, pokroić w ósemki lub słomkę, osączyć. Włożyć na rozgrzane na głębokiej patelni masło. Smażyć przez mniej więcej 10 minut, często mieszając. Następnie skropić sosem sojowym i dusić do miękkości (ogórki nie powinny się jednak rozpadać), po czym połączyć z ugotowaną w bulionie kaszą. Parówki obrać z osłonek, pokroić w plasterki, dodać do bulionu z kaszą i ogórkami. Podgrzewać, mieszając od czasu do czasu, aż zupa zacznie wrzeć. Doprawić pieprzem. Jeśli jest zbyt gęsta można dolać ½ szklanki wody i zagotować.
Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
można je łatwo usunąć, jeśli po zmieleniu mięsa przepuści się jeszcze przez maszynkę kawałek chleba suchego
Komentarze (2)
