|
Pikantna zupa z marchewki |
|
1 pęczek marchewki
4 szklanki bulionu z drobiu (z kostki)
1 mała cebula
1 szklanka słodkiej śmietany
3 łyżki masła
1 łyżka mąki
1 żółtko
2 łyżki tartego chrzanu
natka pietruszki
sól
biały pieprz
cukier
Cebulę obrać, umyć, drobno posiekać. Podsmażyć na 2 łyżkach masła. Marchewkę umyć. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do cebuli. Chwilę razem smażyć. Zalać śmietaną, dusić do miękkości. Pozostałe masło rozgrzać. Podsmażyć na nim mąkę, nie rumieniąc. Rozprowadzić zimnym bulionem. Do bulionu z zasmażką dodać podduszone w śmietanie warzywa, chwilę gotować. Doprawić solą, pieprzem i cukrem. Dodać chrzan, połączyć z żółtkiem. Zupę mocno podgrzać. Rozlać na talerze, posypać posiekaną natką. |
- Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
- Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
|
Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved |
podczas parzenia kawy w ekspresie z filtrem, należy do niej dodać trochę kakao, a nabierze pełniejszego, bardziej szlachetnego smaku
Skomentuj
