100 g ziemniaków
2 marchewki
1 por
1 korzeń selera
100 g fasolki szparagowej
100 g zielonego groszku
¼ l białej lub włoskiej kapusty
100 g wędzonego boczku
4 łyżki oleju
listki selera i lubczyku
ząbek czosnku
biały pieprz
sól
4 łyżki startego parmezanu
natka pietruszki

Marchewkę i seler obrać. Por umyć, odciąć ciemnozielone liście. Fasolkę, groszek i kapustę opłukać. Z fasolki odciąć zdrewniałe końce. Pokroić marchewkę, selera i kapustę w paski, pora w cienkie krążki. Warzywa zalać bulionem i gotować 25 minut. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Wrzucić do zupy. Gotować, aż będą miękkie. Czosnek obrać i posiekać. Boczek pokroić w drobną kosteczkę. Razem z czosnkiem podsmażyć na rozgrzanym oleju. Wrzucić do zupy. Liście selera, lubczyku i natkę opłukać, drobno posiekać. Wrzucić do zupy. Zupę doprawić białym pieprzem i ewentualnie solą. Posypać startym parmezanem.

Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
Imię:
Komentarz:
Ochrona: wpisz kod z obrazka po prawej*

Skomentuj

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved