1 l mleka niepełna szklanka ryżu skórka z cytryny 1 łyżka pomarańczowego lub morelowego dżemu 5 łyżek cukru białko z jajka garść rodzynek
Rodzynki opłukać, namoczyć w gorącej wodzie i odstawić, by napęczniały.
Mleko dokładnie wymieszać z cukrem, włożyć do niego skórkę obraną z
cytryny. Ryż opłukać, wsypać do mleka i gotować tak długo, aż powstanie
gęsty kleik. Wyjąć skórkę cytrynową, dodać rodzynki i dżem, wymieszać.
Ubić sztywną pianę z białka i delikatnie połączyć ją z gorącym
kleikiem. Całość przełożyć do salaterki opłukanej zimną wodą. Gdy masa
zgęstnieje, odwrócić naczynie dnem do góry i szybkim ruchem wyłożyć
pudding na talerz. Podawać z konfiturami, sokami owocowymi lub bitą
śmietaną.
Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
dolać do osolonej wody trochę oleju, po ugotowaniu zawsze przelewać zimną wodą
Komentarze (10)
