kolby kukurydzy gotować zawsze bez soli, ponieważ pod jej wpływem ziarna robią się łykowate, twarde; kukurydza zachowa ładny żółty kolor, jeśli podczas gotowania doda się do wody odrobinę soku cytrynowego
Ciasto: 2 szklanki mąki 1 jajko szczypta soli Farsz: 35 dag świeżej kapusty 35 dag kapusty kiszonej 5 dag suszonych grzybów 2 cebule 2 łyżki oleju sól pieprz tarta bułka
Wcześniej namoczone grzyby ugotować w tej samej wodzie, pokroić. Kiszoną kapustę odcisnąć, pokroić, cebulę zeszklić na oleju, dodać grzyby i kiszoną kapustę, poddusić na małym ogniu ok. 40 minut. Świeżą kapustę pokroić, dodać do garnka w połowie duszenia, farsz odparować, jeśli jest za rzadki, dodać tartą bułkę. Przyprawić solą i pieprzem. Do mąki wbić jajko, dodać 1,5 szklanki letniej wody i szczyptę soli, wyrobić ciasto. Rozwałkować, wycinać kółka i na każdym nakładać łyżeczkę farszu. Zlepić brzegi, ugotować, odcedzić i przysmażyć na oleju.
Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
kolby kukurydzy gotować zawsze bez soli, ponieważ pod jej wpływem ziarna robią się łykowate, twarde; kukurydza zachowa ładny żółty kolor, jeśli podczas gotowania doda się do wody odrobinę soku cytrynowego
Komentarze (8)
