DobraKuchnia.com - Przepisy kulinarne na każdą okazję

DobraKuchnia.com - Przepisy kulinarne na każdą okazję.

współpraca | kontakt

Baza przepisów

Kuchnie świata

Porady

Kuchenne wskazówki

Nowinki prasowe

Księga gości

Konkursy

Wyszukiwarka:

To dzięki WAM w naszej bazie mamy 2231 przepisów !

Gastronomia
Żywność

Czy ryba jest świeża?

świeża ryba ma lśniącą, śliską skórę, wypukłe oczy, skrzela powinny być różowe, jeśli są poszarzałe - ryba jest nieświeża; świeża ryba ponadto opada na dno w wodzie, jeśli utrzymuje się na powierzchni - jest nieświeża

Szczypta o przyprawach

Tutaj jesteś: Strona główna

Kuchnia włoska

Lasagne

1/2 kg mięsa mielonego
2 czerwone papryki
3 cebule
czosnek (parę ząbków)
1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
pieprz
słodka papryka w proszku
sól
szklanka przegotowanej wody
olej do smażenia
oregano
bazylia
1 pudełko makaronu lasagne
30 dag sera żółtego
Sos:
4 łyżki mąki
4 łyżki masła
5/6 litra mleka
sól

Paprykę pokroić w paseczki, cebule w talarki, następnie poddusić mięso mielone (na patelni i na małym ogniu), posolić. Następnie uduszone mięso przełożyć do miseczki, podusić paprykę i cebulę, przyprawić warzywa solą, pieprzem i papryką, dodać rozdrobniony czosnek oraz po łyżeczce oregano i bazylii. Gdy warzywa są już miękkie wrzucić do nich mięso mielone, dodać pół słoiczka koncentratu pomidorowego i szklankę wody, ten naturalny sos dusić jeszcze przez około 15 minut. W tym czasie w garnku ugotować wodę, gdy zawrze, wrzucić po pięć sztuk lasagne do osolonego wrzątku na 4 minuty, należy pamiętać też o przygotowaniu sosu beszamelowo-serowego. Sos: 4 łyżki masła stopić, dodać cztery łyżki mąki i zrobić zasmażkę, nastepnie po trochu dolewać zimnego mleka, na końcu do sosu beszamelowego dodać ok. 100g sera żółtego startego. Przygotowć wąską blachę, posmarować ją masłem, wlać trochę sosu beszamelowego na spód i kłaść płatki lasagne, następnie dodać sos mięsny i znowu płatki lasagne, płatki polać beszamelem, powtórzyć te czynności, na wierzchu muszą być płatki lasagne, beszamel i starkowany ser żółty. Piec w piekarniku ok. 40 minut w temperaturze 200 stopni.

Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
Imię:
Komentarz:
Ochrona: wpisz kod z obrazka po prawej*

Komentarze (33)

1 Dodane przez Kasia, w dniu - 30-10-2011 16:15
Zrobiłam z mięsem z indyk. REWELACJA!!!

2 Dodane przez do Michała 22-112010 18:42, w dniu - 08-04-2011 11:11
NIE PRAWDA, NIE KŁAM STUDENTÓW NIE STAĆ NA MAKARON LASAGNE

3 Dodane przez Maciej, w dniu - 23-01-2011 15:10
Przygotowałem danie zgodnie z waszym przepisem. Wyszło fatalnie. Bardzo pyszny farsz okraszony tłustym mącznym sosem i okryty, przypieczonym z góry i z dołu, twardym makaronem. Nie polecam.

4 Dodane przez Renata, w dniu - 28-12-2010 18:42
Uważam że to jest bardzo dobre

5 Dodane przez Michał, w dniu - 22-11-2010 16:41
Muszę przyznać, że przepis wyśmienity, tą lazanią nakarmiłem 5 kolegów w akademiku i każdy przyznał, że palce lizać:)Sos beszamelowy zastosowałem wg troche innego przepisu. Najważniejsze jest jednak to, że makaron/płatki wykonałem samodzielnie i to chyba jest klucz do sukcesu, wyszły troszkę grubsze od kupnych i większe, dzięki czemu nie ma problemów przy wyciągniu z blachy. Polecam bardzo wszystkim studentom:D

6 Dodane przez NIKOLA, w dniu - 01-05-2010 08:47
Lasagne .... wyszła super , polecam i pozdrawiam :)

7 Dodane przez Sol, w dniu - 23-04-2010 21:01
Genialny przepis. Bardzo długo szukałam dobrego przepisu na lasagne, bo 'zwykłe' (sos pomidorowy i mięso mielone) nieszczególnie mi smakowało, a brat w ogóle nie chciał go ruszyć. A lasagne z tego przepisu jest naprawdę pyszne i smakuje całej rodzinie :) Beszamel idealnie przełamuje smak sosu warzywno-mięsnego.
Przygotowanie potrawy zajmuje trochę czasu, ale naprawdę warto - jutro będę robić po raz kolejny ;)

8 Dodane przez elisabetta, w dniu - 20-04-2009 16:32
czesc wszystkim tak szczerze mowic niewim kto wymyslil tez przepis i w dodatku znajduje sie w tytule kuchnia wloska, z kuchni wloskiej ma tylko nazwe prawdziwa lasagna to calkiem innego i mowi wam to osoba ktora zna sie na kuchni wloskiej bardzo dobrze, mieszkam we wloszech 20 lat i mam 7 lat praktyki kucharskiej profesionalnej i wielka pasje do tej kuchni,denerwuje mnie zniama czegos co jest wspaniale w orginale.

9 Dodane przez vespers, w dniu - 17-02-2009 15:23
Gościu jak nie umiesz gotować i nie masz zdolności kulinarnych to po co się męczysz to tylko strata czasu i pieniędzy

10 Dodane przez gość, w dniu - 04-01-2009 10:50
dobre

11 Dodane przez Tomek, w dniu - 07-09-2008 20:41
Wszystko da się zjeść jak się popije 4 litrami piwa

12 Dodane przez kinga, w dniu - 12-08-2008 07:17
ja natomiast dodaje do lasagne ziola prowansaldzkie bo uwielbiam te przyprawe w polaczeniu z lasagne pychotka ;-)

13 Lasagne
Dodane przez Gość, w dniu - 21-03-2008 23:33
dziekuje za informacje w sprawie miesa :-)

14 lasagne
Dodane przez Gość, w dniu - 09-03-2008 10:52
tak mięso należy zwyczajnie podsmażyć dbając o to by nie powstał jeden wielki "kotlet" ale rozdrobnione kawałeczki

15 Lasagne
Dodane przez Gość, w dniu - 08-03-2008 21:31
Przepraszam,ja dopiero się uczę gotować,jak mam podsmazyc mielone, tak zwyczajnie je na patelni polozyc przemieszac i posmażyć?

16 mix lasagne
Dodane przez Gość, w dniu - 13-11-2007 20:24
ja nie mam wcale zdolnosci kulinarnych nic co robie z przepisow zazwycza mi nie wychodziwiec ten przepis sobbie urozmaicilam dodajac mrozona mieszanke ( papryka, marchewka-zolta ,czerwona- kukurycza, fasolka zielona- dluga- rodzaj mieszanka chinka) dodalam to do miesa-dlugo na woku dusilam a potem 2 fixy bolognese rozpuszczone z niewielka iloscia wody - i farszu jest duzo i jets porzywny
ps. przepis na sos beszamelowy to kiszka mi nie wszlo dodalam wiec ok2 szklanek mleka i byl ok

17 sos
Dodane przez Gość, w dniu - 10-07-2007 10:43
prosze spróbować ze sosem pomidorowym bedzie to naprawde smaczne polecam

18 lasagne
Dodane przez Gość, w dniu - 05-07-2007 20:08
Czy mieso i warzywa mam poddusic na oleju tak??
- Tak
Do sosu beszamelowego dodac ser potarty czy w kawałkach??
- starty
Czy calosc mozna upiec w naczyniu zaroodpornym czy musi to byc koniecznie blaszka??
- można
Z góry dziękuje;]
- proszę :)

19 Proszę o pomoc
Dodane przez Gość, w dniu - 04-07-2007 23:03
Mam kilka pytan :
Czy mieso i warzywa mam poddusic na oleju tak??
Do sosu beszamelowego dodac ser potarty czy w kawałkach??
Czy calosc mozna upiec w naczyniu zaroodpornym czy musi to byc koniecznie blaszka?? Z góry dziękuje;]

20 Lasagne
Dodane przez Gość, w dniu - 11-05-2007 21:36
TO NIE JEST PRZEPIS WLOSKI - a mieso trzeba dusic okolo 40 min. - sos beszamelowy bez sera - papryka ?

21 lasagne
Dodane przez Gość, w dniu - 28-02-2007 15:02
Pychota choć nie dodałem papryki

22 miłosniczka lazanii zadowolona
Dodane przez Gość, w dniu - 19-01-2007 23:33
bardzo smaczne:) ja dodałam duzo oregano, bo koffam tę przyprawę:]

23 ania
Dodane przez Gość, w dniu - 11-12-2006 07:40
pycha!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!

24 lasagne
Dodane przez Gość, w dniu - 28-07-2006 19:00
gotowanie nie jest moją mocną stroną ale mam nadzieję, że mi wyjdzie:)

25 papryka
Dodane przez Gość, w dniu - 04-05-2006 20:22
Tp chyba logiczne że możesz dodać pieczarki:P

26 lasagne
Dodane przez Gość, w dniu - 11-04-2006 19:58
ja zamiast koncentratu dodaję puszkę pokrojonych pomidorów... ma subtelniejszy smak... pozdrawiam

27 mniam
Dodane przez Gość, w dniu - 19-02-2006 10:26
bardzo, bardzo pyszne

28 lasagne
Dodane przez Gość, w dniu - 20-11-2005 19:31
żeby było szybciej ja kupuję fix do boloneza i łączę z podsmażonym mięsem wtedy mam w miarę dobrze doprawione

29 ;)
Dodane przez Gość, w dniu - 16-06-2005 20:35
dzieki bardzo! mam nadzieje ze wyjdzie!! ;)

30 papryka
Dodane przez Gość, w dniu - 16-06-2005 18:03
Gdy sie ją juz dobrze przypiecze, ale w szybkim czasie, wtedy wlozyc ja do plastikowego woreczka. Po wyjeciu, po paru minutach skorka odejdzie pod palcami.Nie wolno jej za dlugo podpieka, zeby nie rozmiekla.
EB

31 papryka i pieczarki
Dodane przez Gość, w dniu - 16-06-2005 15:02
Aby z papryki dobrze usunąć skórkę wystarczy dobrze ją podpiec na grillu albo w piekarniku, skórka ma być wręcz spalona wtedy zejdzie bez trudu. A jeśli chodzi o pieczarki to jeśli ktoś je bardzo lubi (tak jak ja :)) to nie widzę przeciwskazać aby dać je do lasagne

32 papryka
Dodane przez Gość, w dniu - 16-06-2005 13:39
aha.. i jak zrobic papryke, zeby byla bez skorki. i czy w ogole tak mozna?? ;/ prosze o pomoc!! ( Ten adres email jest ukrywany przed spamerami, włącz obsługę JavaScript w przeglądarce, by go zobaczyć )

33 lasagne
Dodane przez Gość, w dniu - 16-06-2005 13:12
nie znam sie za bardzo na gotowaniu;/ chcialabym wiedziec, czy moge dodac /poza papryka i cabula/ pieczarki.. prosze bardzo o odpowiedz!! kasia ( Ten adres email jest ukrywany przed spamerami, włącz obsługę JavaScript w przeglądarce, by go zobaczyć )