1,5 l zsiadłego mleka 2 pęczki botwiny pęczek rzodkiewek szczypior świeży ogórek koperek 3 łyżki koncentratu z buraków 10 dag pieczeni cielęcej sól pieprz sok z cytryny
Botwinkę oczyścić, umyć, pokroić. Zalać wrzątkiem zakwaszonym sokiem z cytryny. Ugotować do miękkości. Rzodkiewki pokroić na plasterki, ogórki i pieczeń pociąć w kostkę. Posiekać zieleninę. Mleko wymieszać z ostudzoną botwiną, dodać mięso i warzywa. Przyprawić do smaku. Dla koloru dodać kwas z buraków. Odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.
Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
należy posypać solą i podgrzewać, aż sól zbrązowieje, zetrzeć sól papierowym ręcznikiem i umyć wodą
Komentarze (1)
