|
3/4 kg wędzonego pstrąga
3 łyżki majonezu
3 łyżki śmietany
2 łyżki białego wina
1 łyżka żelatyny
sok z cytryny
2 białka
1 cebula
1 gożdzik
po 2 ziarenka ziela angielskiego i pieprzu
sól
cukier
pieprz Zagotować 1/4 l wody z ziarnami ziela i pieprzu oraz pokrojoną cebulą. Przyprawić solą, zagotować pod przykryciem. Następnie odkryć i gotować, aż połowa wody odparuje. Przecedzić. Pstrąga obrać ze skórki i dokładnie oczyścić z ości. Skropić sokiem z cytryny. Zmiksować z majonezem i śmietaną. Doprawić mielonym pieprzem. Wymieszać z żelatyną. Wstawić do lodówki na 1 godzinę. Z białek ubić pianę. Wymieszać z gęstniejącą masą rybną. Przełożyć do filiżanek i wstawić do lodówki. Gdy masa całkowicie stężeje wyłożyć na talerze.
|
- Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
- Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
|
Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved |
nie wolno ponownie zamrażać produktów już rozmrożonych - grozi to poważnym zatruciem pokarmowym
Skomentuj
