wysokie ciasta, np. babki powinno się sprawdzić patyczkiem wbijając go w najgrubsze miejsce ciasta, jeśli patyczek jest suchy i nie ma na nim śladu ciasta tzn., że jest gotowe
15 dag serka homogenizowanego 15 dag mąki pszennej 15 dag masła sól pieprz starta gałka muszkatołowa 2 średnie pory 40 dag pomidorów 50 dag szpinaku 25 dag serka śmietankowego 50 g startego parmezanu 2 jajka
Mąkę wsypać do miski, dodać serek, masło w kawałkach i sól. Wyrobić mikserem na ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 45 minut. Oczyścić pory i pokroić w krążki. Zagotować wodę z odrobiną soli, wrzucić pory do wrzątku na 1 minutę, odcedzić i osączyć. Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Podzielić na ćwiartki i pokroić w grubą kostkę. Szpinak oczyścić i opłukać, lekko obgotować i starannie osuszyć na ścierce. Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę. Ponakłuwać widelcem i piec przez 10 minut w nagrzanym piekarniku do temp. 220 st. Warzywa wymieszać z serkiem śmietankowym i parmezanem, doprawić pieprzem i gałką. Wyłożyć na ciasto i piec kolejne 30 minut.
Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
wysokie ciasta, np. babki powinno się sprawdzić patyczkiem wbijając go w najgrubsze miejsce ciasta, jeśli patyczek jest suchy i nie ma na nim śladu ciasta tzn., że jest gotowe
Komentarze (2)
