dodać do niej białko jajka (lub dwóch), ścinające się białko wchłonie nadmiar soli, potem można przecedzić zupę; można również użyć dwóch surowych ziemniaków pokrojonych w ćwiartki - zagotować
Ciasto: 375 g mąki 20 g drożdży 1 szklanka letniej wody 4 łyżki oleju 1/2 łyżeczki soli Nadzienie: 40 dag pomidorów 2 ząbki czosnku 4 listki szałwi 15 dag mozzarelli 10 dag pecorino 10 dag gorgonzoli 10 dag parmezanu sól pieprz 4 łyżki oliwy
Mąkę przesiać do miski, w środku zrobić wgłębienie i pokruszyć drożdże. Wlać trochę letniej wody i zagnieść ciasto. Miskę przykryć ściereczką i pozostawić na 15 minut, aby wyrosło. Wlać resztę wody i olej, dodać sól i wyrobić ciasto. Ponownie przykryć i odstawić na 30 minut. W tym czasie pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Usunąć pestki i pokroić w plastry. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki. Liście szałwi przekroić wzdłuż na połowy. Sery (parmezan zetrzeć na tarce) pokroić w kostkę. Ciasto podzielić na 4 części i uformować z nich kule. Na blacie posypanym mąką rozwałkować każdą z nich na placki o grubości 1/2 cm i umieścić na blasze posmarowanej margaryną. Układać kolejno plastry pomidorów, czosnku, posypać solą i pieprzem i posmarować przy pomocy pędzelka olejem. Następnie każdy placek posypać serem tak, aby powstały 4 różne pizze. Przybrać listkami szałwi. Piec w mocno nagrzanym piekarniku w temp. 220 st. przez 20 minut.
Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
dodać do niej białko jajka (lub dwóch), ścinające się białko wchłonie nadmiar soli, potem można przecedzić zupę; można również użyć dwóch surowych ziemniaków pokrojonych w ćwiartki - zagotować
Komentarze (10)
