Żółtka oddzielić od białek. Za pomocą miksera żółtka rozwiercić z cukrem pudrem, dodać serek mascarpone i śmietanę kremówkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać mikserem. W osobnym naczyniu ubić pianę z białek i dodać do uprzednio przygotowanego kremu, dokładnie wymieszać. Kawę wymieszać z likierem. W płaskim naczyniu układać biszkopty do połowy nasączone w kawie (zakryć całe dno). Można również delikatnie pokropić części nie nasączone. Następnie na warstę biszkoptów nałożyć połowę kremu, a na krem drugą warstwę biszkoptów również nasaczonych do połowy kawą. Pozostałą część kremu nałożyć na drugą warstwę biszkoptów i posypać delikatnie kakao. Ciasto należy wstawić na kilka godzin do lodówki. Trzeba zwrócić uwagę aby kawa nie była zbyt mocna, bo ciasto wyjdzie za gorzkie.