Kuskus wsypać do dużej miski, zalać bulionem i odstawić na 5 minut. Kaszę rozdrobnić widelcem. Na patelni z oliwą z oliwek  podsmażyć obraną i pokrojoną w półplasterki cebulę. Po 2 minutach dodać łyżeczkę curry i smażyć jeszcze 2 minuty. Dodać umyte i osuszone piersi z kurczaka pokrojone w grubą kostkę. Obrane i umyte marchewki pokroić w skośne plastry i dodać do kurczaka z cebulą. Wymieszać i dusić, aż mięso będzie miękkie, a marchewki al dente. W międzyczasie wymoczyć rodzynki i morele w gorącej wodzie. Osączyć z wody i dodać wraz z osączoną ciecierzycą do kurczaka. Delikatnie wymieszać i dusić przez chwilę. Zdjąć z ognia i doprawić. Tak przygotowanego kurczaka z marchewką, ciecierzycą i bakaliami dodać do kaszy, wymieszać. Potrawę można traktować jako danie główne lub sałatkę (wówczas należy wstawić ją do lodówki na minimum 5 godzin).