Wymieszać na talerzu pokruszone płatki kukurydziane, curry i sól. Na drugim talerzu rozbić jajko z 1 łyżką zimnej wody. Paprykę pokroić w kawałki wielkości połowy pudełka zapałek. Piersi kurczaka pokroić w takiej samej wielkości. Kawałki kurczaka panierować w jajku, a następnie w mieszance płatków i curry. Przygotować 8 drutów szaszłykowych. Nakładać na przemian kawałki panierowanego kurczaka, połówki pieczarek i kawałki papryki. Położyć na talerzu, przykryć folią i wstawić do lodówki na 2h. Piec na natłuszczonym ruszcie grilla przez 20 minut obracając co 5 minut.