Ciasto:
50 dag mąki
4 dag drożdży
szklanka mleka
1 jajko
żółtko
10 dag masła
10 dag cukru
Nadzienie:
40 dag maku
20 dag cukru
4 dag masła
2 łyżki miodu
2 białka
lukier
20 dag bakalii

Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru i ciepłym mlekiem, dodać 10 dag mąki, wymieszać, odstawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, dodać utarte z cukrem żółtko, jajko, resztę mąki i rozpuszczone masło. Wyrobić i przykryć. Opłukany mak zalać wrzątkiem, odcedzić, zemleć 3 razy. Dodać rozpuszczone masło, cukier, miód oraz bakalie. Smażyć mieszać 10 minut. Przestudzić, połączyć z pianą z białek. Ciasto podzielić na 2 części. Rozwałkować 2 prostokąty, rozsmarować nadzienie, pozostawiając czyste brzegi, zwinąć w rulon. Włożyć do natłuszczonych, posypanych mąką foremek. Odstawić do wyrośnięcia. Piec 40 minut w temp. 200 st. Polukrować.