Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę o bokach ok.0,5 cm. Wsypać na zimną patelnię, wlać olej ok.1/3 szklanki, posolić i popieprzyć (pieprzu dużo), przykryć pokrywką i postawić na ogniu. Dusić ok.25 minut od czasu do czasu mieszając drewnianą łopatką. Dodać kminek oraz pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Wymieszać i przykryć na 15 minut. Pod koniec często mieszać, ziemniaki są gotowe jak zaczną się rozpadać. W trakcie duszenia w razie potrzeby można dolewać oleju, żeby nie były za suche.