Białka ubić na sztywną pianę, wsypać cukier i ubijać aż piana będzie lśniąca. Dodać kisiel malinowy, ubić i delikatnie wymieszać z malinami. Upiec w 160 stopniach aż ciasto nabierze złotego koloru i wetknięty w nie patyczek wyjdzie suchy. Wiórka moczyć przez godzinę w gorącym mleku. Galaretkę rozpuścić w pół szklanki gorącej wody i wystudzić. Śmietankę ubić z cukrami, dodać odsączone wiórki i zaczynającą tężeć galaretkę. Masę rozsmarować na cieście i polać przygotowaną wcześniej wystudzoną galaretką malinową. Zostawić w lodówce do stężenia galaretki.