Oddzielić żółtka od białek. Utrzeć żółtka z cukrem; ubić białka na śnieg ze szczyptą soli; dodać mascarpone do żółtek i później delikatnie dodać białka. Wlać zimną kawę z czterema łyżkami wody na talerz z dwoma łyżkami likieru. Zamoczyć w tym biszkopty (nie mają być za bardzo mokre) uważając, aby się nie rozleciały. Nałożyć do formy pierwszą warstwę biszkoptów, pokryć wszystko połową kremu. Następnie drugą warstwą biszkoptów, krem i w końcu sprószyć kakao. Wstawić do lodòwki na 30 minut. Chcąc robić tiramisu dla dzieci-nie używając kawy-użyć tylko kakao albo mleko.