Mąkę należy utrzeć z cukrem. Dodawać po jednym jajku, na przemian z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dołożyć cukier waniliowy, sok z cytryny i alkohol. Włożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy do gotowania. Zagotować wodę w garnku - powinna sięgać do połowy wysokości formy. Babkę gotować na małym ogniu pod przykryciem godzinę i 15 minut. Po wyłączeniu gazu ciasto zostawić w otwartej formie na ok. 10 minut. Polać polewą czekoladową. Rady: Składniki powinny być schłodzone albo mieć podobną temperaturę. To w pewnym stopniu zapobiega ważeniu się ich podczas miksowania. Rozpuścić masło, dodać cukier, wodę i kakao, podgrzewać do stanu wrzenia, a jak przestygnie polać powstałą polewą babkę. Koniecznie podawać z tą polewą, bo wtedy smakuje najlepiej. Do ciasta trzeba wcisnąć sok z cytryny (nie zastępować go np. mlekiem) i można dodać kieliszek rumu.