Drożdże wymieszać w śmietanie. Mąkę, odrobinę soli, jajko, margaryna oraz drożdże ze śmietaną wszystko razem zagnieść. Następnie robić takie mniejsze paski jak na kopytka lekko je rozpłaszczyć przez środek nałożyć farsz z mięsa, sklejać ciasto i lekko wałkować by powstał rulonik. Następnie kroić skosy na takie większe kopytka, układać na brytfance (w odległości) tym sklejonym do dołu, a wierzch posmarować rozkłóconym jajkiem. Podawać z barszczykiem czerwonym.