1 jajko 1/2 łyżeczki musztardy 1/4 łyżeczki soku z cytryny lub szczypta kwasku cytrynowego sól do smaku olej rzepakowy 1/2 szklanki oleju z pestek dyni
Dobrze aby wszystkie składniki mogły poleżeć 1/2 godziny w jednej temperaturze. Jajko wbić do wąskiego niedużego garnka następnie dodać musztardę, następnie dodać sok cytrynowy, ubić te składniki robotem i do tego początkowo (później nie trzeba) powoli wlewać olej rzepakowy aż całość zgęstnieje do porządnej konsystencji. Na koniec wlać olej z pestek dyni, (nadaje piękny kolor i niepowtarzalny smak) posolić do smaku.
Źródło: gość A.Dub
Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
rzodkiewki, a także wszelkie odmiany rzodkwi, będą dłużej świeże, jeśli ich nać będzie zanurzona w naczyniu z wodą
Komentarze (1)
