Ziemniaki obrać i ugotować, fasolkę szparagową ugotować, na patelni podsmażyć mięso mielone. Dodać pokrojoną w kosteczki marchew i podsmażyć, po chwili dodać pokrojone pieczarki i smażyć. Wrzucić posiekaną cebulkę i podrumienić, następnie warzywa zalać ok. 0,25 litry wody, poddusić. Dodać posiekaną (nie drobno) paprykę i pomidory (pokroić dowolnie). Na końcu dodać fasolkę, wszystko to gotować przez ok 10-15 min. Dodać śmietankę i mieszać nadal gotując. Wybrać 3-4 łyżki sosu z patelni i dokładnie mieszać z mąką. Wlać do sosu i mieszać wciąż gotując. Dodać sól i pieprz (wg uznania), dodać szczyptę bazylii, oregano i papryki. Gdy sos będzie wystarczająco gęsty a marchew miękka odstawić. Rozgrzać piekarnik. Część ziemniaków okładać na spodzie, sos i warzywa wykładać na ziemniaki. Całość przykryć resztą ziemniaków. Rozbić 2 jajka i rozbełtać, polać całość, na końcu posypać serem żółtym (startym). Wkładać do piekarnika na około 20-30 minut.