Najpierw należy zająć się kapustą. Trzeba ją pogotować ok godziny na wolnym ogniu w lekko osolonej wodzie, żeby nieco straciła swój kwaskowaty smak. Przecedzić, na patelnię wlać olej, po czym kapustę. Przyprawiać kolejno przyprawami, ja daję dużo pieprzu i chili, papryka nadaje jej inny kolor. Dodaję również inne przyprawy, np do mięsa wieprzowego czy gyrosu, ponieważ są bardzo aromatyczne i na pewno nie zaszkodzą, a podkreślą smak. Potem przesypać kapustę na miskę, a w patelni na tłuszczu zeszklić cebulkę, po czym dodać namoczone wcześniej grzyby (trzeba je drobno pokroić). Smażyć razem z cebulką aż do momentu, gdy się delikatnie przypieką. Wymieszać z kapustą. Ugotować makaron. Całe opakowanie, wystarczy spokojnie na 4 osoby. Połączyć makaron z farszem.