35-40 dag kiełbasy białej 8-10 dag boczku wędzonego 25 dag włoszczyzny 20 dag kości lub mięsa z kością 1 1/2 - 2 l wody 1/2 l zakwasu 50 dag ziemniaków 5 dag mąki 3/4 szklanki śmietany 2 ząbki czosnku 2 łyżki majeranku sól 2-3 łyżki posiekanej zieleniny
Z umytej, obranej, opłukanej włoszczyzny i kości ugotować wywar. Do przecedzonego wywaru dodać pokrojone w kostkę ziemniaki (lub ugotować je oddzielnie), gdy zmiękną wlać zamieszany uprzednio zakwas. Włożyć pokrojoną w kostkę kiełbasę i boczek. Zupę zagęścić zaprawą z mąki i śmietany, zagotować. Dodać majeranek, drobno posiekany czosnek, sól. Posypać zieleniną.
Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
do zmielonego pieprzu w pieprzniczce dodać kilka ziaren pieprzu, podniesie to dodatkowo walory smakowe
Komentarze (4)
