Tortellini gotować w osolonej wodzie na pol twardo, nastepnie do małego garczka dodać sos pomidorowy, śmietane i przyprawy - wymieszać na srednim ogniu, do sosu dodać groszek, pocięte w plastry pieczarki i szynke pokrojoną w paseczki i razem gotować około 1 minuty. Następnie tortelini dodać do sosu i razem wymieszać, przekładać do żaroodpornego naczynia i posypać góre serem, następnie zapiekać do momentu aż ser się bardzo ładnie zarumieni. Na koniec do smaku góre sera można posypać odrobiną startego parmezanu.