Szafran zalać łyżeczką wrzątku, odstawić. Wymieszać w misce rozdrobnione drożdże z mlekiem, połową szklanki mąki i łyżką cukru. Przykryć miskę czystą ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Przygotować formę. Masło roztopić w rondelku i odstawić do lekkiego przestygnięcia. Jajko i żółtka utrzeć z cukrem do białości, a następnie dodać do rozczynu. Wsypać pozostałe 2 szklanki mąki, cukier waniliowy i sól. Wyrobić starannie. Do ciasta wlać stopniowo masło, dodać szafran z wodą i bakalie. W dalszym ciągu wyrabiać ciasto, aż przestanie kleić się do rąk i miski. Przełożyć ciasto do formy (nie powinno sięgać dużo wyżej niż do 1/3 wysokości). Odstawić formę z ciastem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po pół godzinie ciasto podwoi swą objętość, wstawić je do piekarnika. Piec ok. 45 minut (sprawdzać patyczkiem, czy już jest gotowe). Ciepłą babkę można posypać cukrem pudrem lub polukrować. Najprostszy lukier powstaje przez wymieszanie szklanki cukru pudru z 3 łyżkami wody, wody z sokiem z cytryny lub mleka.