Ziemniaki obrać i ugotować w całości (tak, aby nie były za miękkie) dodając trochę soli. Po ugotowaniu odstawić żeby ostygły i pokroić w plastry. Plastry poukładać w naczyniu żaroodpornym warstwami. W rondelku przygotować sos: rozpuścić masło, dodać drobno pokrojony por i podsmażyć na złoto, następnie wlać śmietanę i dodać serek (wszystko mieszać na małym ogniu). Czekać aż serek zupełnie się roztopi. Takim sosem polać ziemniaki i wstawić do piekarnika (około 20min i 180 stopni) nie przykrywać. Tak podgrzane ziemniaki podawać na stół do różnego rodzaju mięs.