makaron do lasagne (9 płatów na 3 warstwy) Sos beszamelowy: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 1,5 szklanki mleka sól pieprz Nadzienie mięsne: 1/2 kg mięsa mielonego 2 średnie cebule przecier pomidorowy (może być ketchup pikantny) 2-3 ząbki czosnku sól pieprz bazylia oregano Dodatki: 30 dag żółtego sera masło do wysmarowania naczynia żaroodpornego
Ugotować makaron w lekko osolonej wodzie przez 3-4 min. Płaty należy wkładać pojedynczo, aby się nie posklejały. Wyjąć i rozkładać płaty każdy osobno. Nadzienie: na patelnie wykładać mięso. Dodać pokrojoną cebule. Smażyć, rozdrabniając mięso na małe kawałki, dodać przecier pomidorowy, przeciśniety przez prasę czosnek, oregano i doprawić do smaku. Zdjąć z gazu. Sos beszamelowy: do rondelka wkładać masło i roztapiać je na małym gazie. Na tłuszcz wsypać mąkę i mieszać do otrzymania jednolitej konsystencji. Wlewać część mleka i energicznie mieszać. Gdy sos zacznie gęstnieć wlewać kolejną część mleka i czynność powtarzać. Dodać przyprawy do smaku i doprowadzić do wrzenia. Sos powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Wtedy zdejąć go z ognia. Naczynie żaroodporne posmarować masłem. Na dnie ułożyć kolejno: makaron, sos beszamelowy, mięso, posypać częścią sera żółtego. Następnie: makaron, sos beszamelowy, ser. Na wierzchu powinien być ser żółty. Można posypać oregano lub bazylią. Piec w temp. 180 stopni przez około 35 min.
Źródło: gość AGA
Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
ugotowanego szpinaku nie powinno się odgrzewać, ponieważ mogą się z niego wydzielić substancje szkodliwe dla zdrowia
Komentarze (7)
