Biszkopt: jajka ubić z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem, piec około 15-20 minut, w temp. 200 stopni. Po upieczeniu i przestudzeniu dobrze nasączyć biszkopt. Masa: z wody ananasowej odlać 1szklankę soku, w razie potrzeby dopełnić wodą. 1/2 szklanki tej wody zagotować, a do drugiej dodać składniki na masę i dobrze wymieszać. Taką mieszankę wlać do gotującej się wody z ananasów i chwilkę gotować (jak budyń). Po ostygnięciu masy zmiksować z 1 kostką masła, i na koniec dodać ananasy z puszki pokrojone w kostkę. Beza: białka ubić na sztywno z 1 cukrem, następnie dodać wiórka kokosowe. Upiec na rumiano. Biszkopt dobrze nasączyć, nałożyć krem, przykryć bezą kokosową.