1 kg ziemniaków,
2 marchewki,
3 duże łyżki pestek słonecznika,
2 łyżki masła,
1 pietruszka,
kawałek selera,
kawałek pora (zieloną jego część),
4 szklanki rosołu (instant),
1/2 pojemnika śmietany kremówki,
sól,
biały pieprz,
tarta gałka muszkatołowa.

Ziemniaki obrać, dokładnie umyć i pokroić w kostkę. Marchewkę i korzeń pietruszki pokroić w plasterki, seler w kostkę, por w krążki. Tłuszcz mocno rozgrzać na patelni, podsmażyć ziemniaki z łyżką pestek słonecznika (około 10 minut). Dodać włoszczyznę (oprócz pora), wlać rosół, gotować około 15 minut. Po 10 minutach włożyć do zupy pokrojonego pora. Resztę pestek słonecznika zrumienić na suchej, rozgrzanej patelni. Z rosołu wyjąć 1/2 włoszczyzny. Pozostałe jarzyny i ziemniaki dokładnie zmiksować w rosole i zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Włoszczyznę ponownie włożyć do zupy. Śmietanę ubić na sztywno, połączyć z kartoflanką. Gotową zupę posypać zrumienionymi pestkami słonecznika.

źródło: http://samarkan.w.interia.pl

Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
Imię:
Komentarz:
Ochrona: wpisz kod z obrazka po prawej*

Skomentuj

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved