Jajka myć, a następnie oddzielać żółtka od białek. Cukier puder ucierać z żółtkami aż staną się białe, a masa będzie gładka i puszysta. Dodać sok z cytryny do utartej masy. Białka ubijać na sztywną pianę, dodać do masy i delikatnie mieszać. Mieszając wsypać przesianą mąką. Formę wykładać papierem do pieczenia Paclan i napełniać ciastem. Piekarnik nagrzać do temperatury 190°C i piec babkę około 40 min. Kiedy ciasto przybierze złoty kolor, wyciągnąć ją z piekarnika i formy. Następnie lukrować i udekorować połówkami orzechów.