|
40 ząbków czosnku
100 ml białego wina
100 ml śmietanki
50 g migdałów
1 żółtko
1 łyżeczka tymianku
1/4 łyżeczki papryki
1,2 l wywaru jasnego
sól
pieprz
Grzanki:
1/2 długiej bułki
2 łyżki oleju
świeże zioła (zielona pietruszka, szczypiorek)
Czosnek obrać, oplukać. Migdały sparzyć wrzątkiem, odstawić na 5 min. Obrać ze skórek, osuszyć, zemleć w młynku lub utłuc w moździerzu. W garnku zagotować wywar, dodać łyżeczkę tymianku, gotować 5 min. Włożyć całe ząbki czosnku, gotować bez przykrycia na małym ogniu 20 min. Wywar przecedzić, czosnek położyć na sicie i łyżką wycisnąć sok do wywaru. Mase, którą pozostanie na sicie odrzucić. Wywar zagotować z winem. Dodać ubitą śmietanę z żółtkiem, wymieszać. Chwile podgrzewać, ale nie gotować. Doprawić solą, pieprzem i odrobiną papryki. Wymieszać z utartymi migdałami. Przygotować grzanki: świeże zioła drobno pokroić. Bułkę pokroić na kromki, zrumienić na oleju z obu stron. Posypać ziołami, podawać od razu z gorącą zupą.|
- Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
- Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
|
Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved |
nie będą ciemniały, gdy umyte i pokrojone pieczarki skropi się sokiem z cytryny
Skomentuj
