0,30 dag cebuli
2 - 4 ząbki czosnku
1 łyżka kopru świeżego - posiekanego na drobno
6 - 8 łyżek bułki tartej
1 jajko
1 - 2 łyżeczek majeranku
1/4 łyżeczki pieprzu mielonego
1 łyżeczka ziarenek smaku lub Vegety
przyprawa do mięsa mielonego-dajemy do smaku
olej
0,5 dag bułki tartej
1 opakowanie panierki do mięsa

Przygotować panierkę: wsypać do miseczki bułkę tartą i panier, dokładnie wymieszać. Cebulę, czosnek, koper oczyścić z łusek, korzonków, wymyć. Wszystkie te warzywa pokroić na bardzo drobną kostkę - można też zmielić na maszynce do mięsa. Rozdrobnione warzywa dać do miseczki dodając przyprawy, jajko, bułkę tartą i dokładnie wymieszać. Jeżeli masa jest za rzadka dodać bułkę tartą, a gdy rozsypuje się dodać mleka lub wody. Po dokładnym wymieszaniu łyżką dużą nabierać masę i na dłoni formować kotlecik, obtaczać go w panierce. Na patelnię nalać olej, kłaść kotlety na wrzący olej, każdy kotlecik spłaszczyć widelcem, aby miał 1 cm grubości, smażyć powoli, aż będą rumiane. Podawać tak jak kotlety mielone z mięsa np. w sosie.

Źródło: gość jómi