Witamy serdecznie. W naszej bazie znajdują się przepisy kulinarne z grup dyskusyjnych, przesłane przez użytkowników oraz wielu innych źródeł. Idea powstania serwisu to magazynowanie przepisów by każdy mógł znaleźć to, co chce. Zapraszamy do korzystania oraz przesyłania swoich pomysłów. Autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za treści przesyłane przez użytkowników.
Tort truskawkowy
5 jajek 1 i 1/4 szklanki cukru 1 szklanka mąki 1 łyżka oleju 1 łyżka wody gazowanej lub oranżady 1 torebka budyniu śmietankowego w proszku 500 ml chłodnego mleka 1 kostka masła 1 łyżeczka cukru waniliowego 40 dag truskawek
Na początku rozmiksować 5 żółtek, powoli dodając cukier, następnie, cały czas miksując na małych obrotach, przesiewać mąkę, potem dodać łyżkę oleju i wody gazowanej miksując do uzyskania jednolitej masy. Na koniec ubić 5 białek (ze szczyptą soli) i dodać je do ówcześnie zrobionej masy mieszając delikatnie łyżką, już nie miksując. Wylać ciasto na formę tortową i wstawić do piekarnika ustawionego na 150 st. i piec ok. 30 minut. Na masę tortową zagotować wcześniej przygotowane mleko odlewając z niego pół szklanki i rozpuścić w nim kostkę masła oraz cukier waniliowy. Do tej szklanki z zimnym mlekiem dodać budyń w proszku i wymieszać na jednolitą masę, gdy mleko się zagotuje dolać zawartość szklanki mieszając i chwilę gotując. Po wystygnięciu masy rozmiksować truskawki z 1/4 szklanki cukru i dodać do masy budyniowej dalej miksując, ale już na niskich obrotach. Gdy biszkopt już wystygnie przekroić go wszerz na pół przekładając masą truskawkową. Tort można przystroić np. truskawkami lub innymi owocami pozostawiając go na kilka godzin w chłodnym miejscu.
Źródło: gość josephine
Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
zważony majonez można uratować - należy szybko utrzeć w miseczce żółtko z solą, a gdy stężeje dodawać powoli do majonezu, cały czas równo mieszając
Komentarze (2)
