butelki z winem należy przechowywać w pozycji poziomej, jest to bardzo ważne, ponieważ korek powinien być stale zanurzony w winie, inaczej wysycha i przepuszcza powietrze
1 kg wołowiny 150 g pieczarek 100 ml bulionu 100 g kabanosów 100 ml białego wytrawnego wina 3 jajka 2 ząbki czosnku 1 cebula sól pieprz bazylia ziele angielskie liść laurowy
Mięso przeciąć wzdłuż do połowy, rozbić, posypać przyprawami, natrzeć roztartym czosnkiem, polać winem i wstawić do lodówki. 2 jajka ugotować na twardo, następnie obrać i posiekać. Cebulę pokroić w kostkę, dodać pokrojone w plastry pieczarki, posiekane jaja oraz surowe jajko, wszystko doprawić i wymieszać. Farsz ułożyć na mięsie, położyć kabanosy, zrolować i zasznurować. Podsmażyć na rozgrzanym oleju, zalać bulionem i pozostałą marynatą, dusić ok. 80 minut.
Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
butelki z winem należy przechowywać w pozycji poziomej, jest to bardzo ważne, ponieważ korek powinien być stale zanurzony w winie, inaczej wysycha i przepuszcza powietrze
Komentarze (1)
