Drożdże, razem z połową zawartości wody i mleka ugnieść stopniowo dodając 70 dag mąki do zrobienia rozczynu. Powstały rozczyn odstawić do podrośnięcia o 100% w miarę ciepłym miejscu. Gdy rozczyn podrośnie trzeba go dodać do pozostałej ilości mąki, dolewając wodę i mleko. Zarobić ciasto. Odstawić do podrośnięcia. W międzyczasie potrzeć ser oraz poddusić pieczarki. Gdy ciasto podrośnie posypać serem i pieczarkami doprawiając oregano. Wsadzić do rozgrzanego piekarnika w temp. 180 stopni na około 40 min (w zależności od grubości ciasta). Przed podaniem polać ketchupem.