Ciasto:
7 łyżek czubatych mąki
1 łyżka smalcu
75 ml gorącej wody
olej do smażenia
szczypta soli
Farsz:
10 dag mięsa z kurczaka
4 cebulki dymki
1/3 pora
4 ząbki czosnku
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
kawałek imbiru lub łyżeczka imbiru w proszku
4 łyżki oleju

Ciasto - do mąki wlać roztopiony smalec i wodę, dodać szczyptę soli i wyrobić ciasto a następnie odstawić na 20 minut. Farsz - zmielić mięso, posiekać dymkę i pora i podsmażyć to na oleju. Dodać posiekany czosnek i imbir. Przyprawić sosem sojowym. Farsz chwilę smażyć, dodać mąkę ziemniaczaną i wymieszać a następnie ostudzić. Ciasto rozwałkować i wykroić z niego niewielką szklanką kółka i na nie nakładać farsz i zlepiać brzegi pierożków. Wrzucać je na osolony wrzątek i gotować aż wypłyną na powierzchnię. Wyjąć z wody i przed podaniem pierożki obsmażyć w głębokim tłuszczu z obu stron na złoty kolor.

Źródło: gość Grażyna Ś