DobraKuchnia.com - Przepisy kulinarne na każdą okazję

DobraKuchnia.com - Przepisy kulinarne na każdą okazję.

współpraca | kontakt

Baza przepisów

Kuchnie świata

Porady

Kuchenne wskazówki

Nowinki prasowe

Księga gości

Konkursy

Wyszukiwarka:

To dzięki WAM w naszej bazie mamy 2231 przepisów !

Gastronomia
Żywność

Nieprzyjemny zapach podczas gotowania brokułów

można go złagodzić wrzucając do wody kawałek chleba

Szczypta o przyprawach

Tutaj jesteś: Strona główna

Zupy

Holenderska zupa serowa

Porcja dla 4 osób:
150 g goudy lub innego sera twardego
40 g mąki pszennej
50 g masła
1 l rosołu
125 ml śmietanki 18%
1 żółtko
2 łyżki drobno pokrojonej zielonej pietruszki
2 łyżki pokrojonego szczypiorku
2 kromki chleba tostowego
1 łyżka masła do grzanek
sól
biały pieprz

Ser zetrzeć na tarce o dużych otworach. Chleb pokroić w kostkę. Mąkę zasmażyć z masłem nie rumieniąc, wlać zimny rosół, gotować 8 min, stale mieszając, doprawić solą i pieprzem. Ser wsypać do rosołu, mieszać, aż się rozpuści. Zdjąć garnek z ognia, dodać żółtko roztrzepane ze śmietanką. Pokrojoną zieleninę rozłożyć na talerze i wlać zupę. Podawać z grzankami zrumienionymi na maśle.

Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
Imię:
Komentarz:
Ochrona: wpisz kod z obrazka po prawej*

Komentarze (5)

1 Dodane przez Dora, w dniu - 05-05-2011 12:41
właśnie jestem po obiadku-rewelacyjna ta zupka-ja jeszcze wrzuciłam 1 kostkę serka topionego-pycha.Ważne jest żeby dodać zieleninę i grzanki-to po prostu wieńczy dzieło:)

2 brakło zupy!! taka dobra !! na 5+
Dodane przez Gość, w dniu - 14-09-2007 09:38
zupka bardzo łatwa, szybka i smaczniutka! mniaaam :) -- Arek

3 holenderska zupa serowa
Dodane przez Gość, w dniu - 17-08-2007 00:25
naprawde super zupa.wazna jest smietana ,zeby sie nie zwazyla i smaku nie popsula..dla ludzi mieszkajacych w anglii polecam double cream ..wychodzi wszystko super

4 nie gotować sera
Dodane przez Gość, w dniu - 21-09-2005 16:37
ja jak robię jakąkolwiek zupe z dodatkiem sera żółtego do nigdy go nie dodaję do gotującej się zupy, ale zestawiam z ognia i dopiero wtedy wsypuje ser, mieszam aż sie całkowicie rozpuści i gotowa. Ser na samym końcu i nie gotować! nigdy mi sie nie zrobiła "fluka" :)

5 Holenderska zupa serowa
Dodane przez Gość, w dniu - 18-09-2005 15:32
Chciałbym się dowiedzieć, czy ser powinien się rozpuścić całkowice w tej zupie ? Moje doswiadczenie wskazuje, że jest to niemożliwe. Czy to normalne, że roztopiony w zupie ser przyjmuje postać, brzydko mówiąc, "jednego dużego fluka" ?